グランドメニュー

「価格は全て税込み価格となっております。」

<お肉料理>

店内イメージ
あおもり倉石牛 黒毛和牛の炙り焼き 1,680円  
熟成牛舌の炙り 朴葉仕立て 1,680円  
青森県金木産 霜降り馬刺し 1,680円  
桜姫鶏の自家製味噌漬け焼き 730円  
桜姫鶏の唐揚げ 特製だれ 730円  
豚とろとろ角煮 680円  
雅庵風 つくねの照り焼き 580円  

<青森県産 帆立料理>

店内イメージ
陸奥湾産 活帆立のお刺身 900円  
陸奥湾産 活帆立のカルパッチョ 900円  
陸奥湾産 帆立の変り揚げ 880円  
定番 帆立フライ 900円  
帆立の貝焼き味噌 730円  
陸奥湾産 帆立と県産長芋の和風グラタン仕立て 780円  
自家製 帆立の塩辛(一日数量限定) 700円  

<お造りと焼き魚料理>

店内イメージ
津軽海峡産 本まぐろ刺し 1,680円  
陸奥湾産 神経締めひらめ刺し 1,000円  
陸奥湾産 活帆立刺し 900円  
陸奥湾産 活帆立と旬の鮮魚の
お造り盛り合わせ
(当日の仕入れにより内容が変わります)
一皿 1,980円  
鮪のたたき 雅庵風 930円  
特大! トロほっけ焼き(半身) 930円  
銀たらの自家製西京味噌漬け焼き 930円  

一品料理

だし炊き玉子の蟹あんかけ 780円  
だし炊き玉子 650円  
海老の湯葉春巻き 730円  
海老真丈のふわふわ揚げ 銀餡添え 730円  
青森県産長芋の唐揚げ
黒サマートリュフ仕立て
700円  
葱トロとアボガドのフライ 700円  
青森県産牛蒡と長芋のさくさく揚げ 550円  

<酒の肴・その他一品料理>

豆腐と濃厚チーズの焼き物 730円  
タコの唐揚げ 630円  
田酒酒粕(青森市西田酒造)使用
自家製レーズンバター
630円  
肉厚エイひれの炙り 600円  
ホヤの塩辛 580円  
沖漬けホタルイカ 580円  
お新香盛り合わせ 500円  
だし漬け枝豆 480円  
さっぱりキュウリの和え物 480円  
青森県産 もずく酢
(季節により品揃え出来ない場合がございます)
430円  

<旬の野菜とサラダ>

桜姫鶏としゃきしゃき野菜のサラダ 780円  
葉野菜と大根のサラダ 730円  
スーパーフード? キヌアのサラダ雅庵流 630円  
一度食べると癖になる!「桃味トマト」
(数量限定)
480円  

<お食事とデザート>

鴨のつけ汁蕎麦 700円  
特製雅庵うどん 600円  
塩昆布と梅しらすのだし茶漬け 600円  
おにぎり(梅) 280円  
おにぎり(たらこ) 330円  
貝のお味噌汁 450円  
バニラのアイス 430円  
りんごのアイス 430円  

青森県の日本酒を飲む!

「価格は全て税込み価格となっております。」

<青森>

田酒 特別純米 青森 (株)西田酒造店 820円

 


<津軽>

華一風 特別純米 弘前 (株)カネタ玉田酒造 790円
安東水軍 鰺ヶ沢 尾崎酒造(株) 750円
じょっぱり 純米酒 弘前 六花酒造(株) 690円
亀吉 特別純米 辛口 黒石 (株)中村亀吉 690円








<南部>

八鶴 濃醇辛口純米「剛酒」 八戸 八戸酒類(株) 550円
陸奥八仙 特別純米 八戸 八戸酒類(株) 750円
菊駒 純米酒 五戸 (株)菊駒酒造 730円
菊泉 作田 特別純米 七戸 (株)盛田庄兵衛 730円
八甲田おろし 吟撰 吟造り 三本木 鳩正宗(株) 650円










<下北>

北勇「純」 純米酒 むつ (有)関乃井酒造 650円



通常ドリンクメニュー

「価格は全て税込み価格となっております。」

料理イメージ